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quinta-feira, 16 de maio de 2019

CHEF LILI ALMEIDA CONVIDA PARA A RESIDÊNCIA CULINÁRIA AFRIKANABAHIA NO APARELHA LUZIA


Fonte : Aparelha Luzia / Texto : Lili Almeida (Chef/ Empreendedora) 

A partir de hoje dia 16, e durante as quintas, sextas e domingos de maio, estarei como chef residente na cozinha do Aparelha Luzia servindo deliciosos pratos da culinária baiana e afrobrasileira.
Serão semanas de celebração regadas a Dendê e Axé. Espero vocês  pra um abraço e para degustarmos juntos esse nosso ALIMENTO.

CARDÁPIO NOTURNO - das 20h às 2am - quintas e sextas:
1 – Paçoca de carne seca com purê de aipim e salada temperada
2 – Baião de Dois na cumbuquinha // op. Vegetariana
3 – Camarão seco temperado com salada e farofa // opção Espetinho
4 – Porcão de Abará no pratinho com camarão, salada de tempero // opção Vegetariana
5 – Porção de Bolinho de feijoada com molho Lambão
6 – Escondidinho de carne de sol artesanal na cumbuquinha
7 – Arrumadinho na cumbuquinha // opção Vegetariana

Doce:
Bolinho de estudante

CARDÁPIO ALMOJANTA (somente aos domingos a partir das 17h)
1 – Feijoada baiana com carnes, arroz, farofa, couve refogada e lombo
2 – Caruru baiano com vatapá, farofa amarela, arroz, feijão fradinho
e Xinxim de galinha
Ambos com opção Vegetariana
3 – Moqueca de peixe com arroz branco, farofa e feijão fradinho // op. Vegetariana
4 – Cozido com carnes, verduras, pirão, arroz e pimenta

Doces:
Queijadinha
Creme de Cupuaçu
Creme de tapioca
Cocadinha cremosa

OBS.:
*O menu pode ser alterado à qualquer momento, de acordo com a disponibilidade dos ingredientes frescos e do garimpo na feira :)

E pra quem se interessar, na quarta dia 22 haverá a oficina de acarajé seguida de degustação: Oficina de Acarajé no Aparelha Luzia 

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