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quinta-feira, 11 de outubro de 2018

Quadrifoglio, traz para essa quarta, menu sazonal de primavera

Quadrifóglio - Chef Michelle Potenzi / Foto :Tomas Rangel 




O menu sazonal da primavera contempla a romântica Toscana (R$ 150.00 por pessoa), localizada na região central da Itália. Para iniciar, uma leve sopa de peixe com fresquíssimos frutos do mar. Entre os principais, Pappardelle Al Ragu Di Cinghiale, deliciosa massa fresca  - longa - com ovos e ragu de javali. O deleite continua com Anatra Al Vino Rosso com Fagioli All’uccelletto, suculenta coxa de pato ao vinho tinto com salada de feijão e linguiça Toscana.



Para adoçar o paladar dos comensais, o chef Michele Petenzi prepara o Zuccotto Fiorentino, saborosa torta de pão de ló com sorvete de creme, ganache de chocolate quentinha e chantilly.
Há ainda a versão harmonizada (R$ 220,00 por pessoa), conta com seleção de vinhos da região. Vai perder??
O menu é servido às quartas-feiras, no jantar. É necessário fazer reserva. 
Quadrifoglio 
End: Shopping VillageMall
Avenida das Américas 3900 – lj 304 - Barra
Tel: 21 3252 2652



Maguje / Foto de Bernardo Britto 





Jonny Paes do Maguje convida Mr Lelo da Mixxing
para uma noite inusitada com cocktails com Jameson e cervejas
Em um cenário deslumbrante, com vista para o Cristo Redentor, o Maguje é um local para celebrar a diversão e muito mais. Jonny Paes assina a carta de bebidinhas, veterano, o bartender já passou pelos principais balcões da cidade e hoje é considerado um dos mais inventivos chefs do Rio. E com ele, muitas especiarias e novas ideias para criar mixings surpreendentes, irreverente como ele só.
Jonny traz Mr. Lelo da Mixxing, para Guest Bartender, para uma única edição, agora dia 17 - Lelo é simplesmente uns dos bartenders mais importantes do Brasil.
A Guest Bartender, contará com 4 versões, cada chef criou dois cocktails com Jameson, feitos exclusivamente para essa noite. A dupla prepara receitas próprias, os drinks chegam à base de infusão de Jameson com café, licor 43, cerveja escura, farofa de parma, que é o Champions Breakfest. E Horse’s Hair, com Jameson, abacaxi, xarope de baunilha e noz moscada - criação de Lelo.
E Jonny assina o The beer of Dublin – com Jameson, maracujá, camomila e soda de capim limão com maçã e o Nevada – com Jameson, Vermouth, Campari e Cerveja Ipa.
Por R$ 25,00 (cada,) a partir das 20h, até 00h. Alguma dúvida que será uma grande descoberta?

MAGUJE 
Rua Jardim Botânico, 1003 – Jockey Club
Telefone: 3239 7939
Capacidade de sentados: 200 Térreo / 200 Terraço
Dias de funcionamento e horários:
Quarta-feira: de 19h à 1h
Quinta, sexta e sábado: das 12h às 2h

BT COMUNICAÇÃO / BIANCA TEIXEIRA

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