Fonte: Rozangela Silva
Fábio Ramalho, da TV Record, achou duas pérolas na cidade maravilhosa, foi conhecer o Sr. Waldir Ramos, com 80 anos, garçom há 40 anos na Casa Cavé, no Centro. Doceria mais antiga do Rio, que completou 158 anos, em 5 de março. O veterano tem histórias incríveis, inclusive serviu o poeta maior - o saudoso Carlos Drummond de Andrade, que sempre ia na casa para degustar as famosas Torradas Petrópolis e prosear com Sr. Waldir.
A conversa foi exibida na última 3ª feira, no quadro “Invadiu a Cozinha”, que vai ao ar uma vez por semana no Balanço Geral RJ.
O repórter invadiu ainda a cozinha da tradicional Cavé, e com ajuda do cozinheiro João se aventurou para ensinar e preparar o delicioso – Francesinha, tradicional sanduíche português, que tem como base na sua criação o pão Petrópolis (feito na casa), filé mignon, calabresa, presunto, queijo prato, molho especial da casa e batatas fritas). Vale dar uma conferida no programa e aprender a fazer um sanduba de paladar inesquecível.
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